石井克枝

Individuals/organizations Page

Books

すがたをかえる食べものずかん 大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚

石井克枝

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784251093851
ISBN 10 : 4251093852
Format
：
Books
Publisher
：
あかね書房
Release Date
：
December/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
石井克枝 ,  

Content Description

大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚が、いろいろな食べものにすがたをかえるよ！おいしくなるために、どんなくふうがあるのかな？

目次 : すがたをかえる大豆（煮る―水煮/ こす―豆乳、おから/ すくう―湯葉　ほか）/ すがたをかえる米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚（たく―ごはん/ つく―もち/ ひく―上新粉　ほか）/ もっとすがたをかえる食べもののひみつを知りたい（すがたをかえるひみつのこと、いろいろ調べてみよう！/ 食べもののはじまりのふしぎ/ 食べもの以外にもすがたをかえる！　ほか）

【著者紹介】
石井克枝 : １９５０年山形県生まれ。お茶の水女子大学大学院家政学研究科食物学専攻修了。大妻女子大学家政学部、福島大学教育学部、千葉大学教育学部教授を経て現在、淑徳大学看護栄養学部栄養学科教授、千葉大学名誉教授。２０１２年より内閣府食品安全委員会委員（非常勤）、（一社）日本家政学会会長、（一社）日本調理科学会副会長、日本家庭科教育学会理事、子どものための味覚教育研究会会長（ＩＤＧＥ）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • chiaki

    読了日：2020/11/03

    ３年国語『すがたをかえる大豆』関連資料提供本。

  • 蘇芳

    読了日：2021/01/07

    読み聞かせ。大豆大好き末っ子が食いつく。カテゴリーわけで読みやすく画像もおおいのでわかりやすい。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item