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小麦粉を食べると不調になる私たち アレルギーではないけれど、食べられないってどういうこと?

相川スエ

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784591177365
ISBN 10 : 459117736X
Format
Books
Publisher
Release Date
March/2023
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

60代の母、幼稚園児の娘とともに食制限生活をしている著者の実録マンガ。30年間ずっと「ふつうに食べていた」小麦粉が、体調不良の原因だった。小麦粉をやめたら胃炎、胸やけ、頭痛、肌荒れ、便秘etcが改善!!

目次 : 私は小麦粉が食べられません/ もしかして小麦粉のせい?/ 小麦粉をやめてみたら…/ 幕内秀夫先生対談1 カタカナ主食をやめてみる/ 小麦粉の代わりに…/ 私も小麦粉をやめてみようかしら?/ 「食べられないものがある」ということ/ 幕内秀夫先生対談2 和食のススメ/ 心当たりいろいろ/ 要注意食材は小麦だけじゃない!?/ FODMAPを減らしてみる/ 幕内秀夫先生対談3 食べ物と社会のバランス/ 「給食」と「食育」/ どうして残しちゃいけないの?/ 幕内秀夫先生対談4 体に合う食べ物は「人それぞれ」/ 私たちはワガママなの?/ 食を自由に選びたい!

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • chie-don

    『何かをやめている人に会っても、それを否定したり口出ししたりしないでください。みんなにとってこれがいい、とは私は言っていませんし、言えないと思っています。』『みんな違ってみんないい。食べ物に限っての話ではないはずです。自分と違っても事情があると思って気にしない。自分に合ったやり方を見つけて試す。うまくいくか試行錯誤。体に合わない食べ物がある人も違う食文化の人も。同じものをたべなくても、一緒に楽しく過ごせるのが当たり前の社会になりますように。』

  • Tomoko

    漫画なので読みやすい。全部は無理だけどグルテンを少なくしてみるのはアリだと思う!

  • Shiho

    確かに思い返してみると、体調が悪くなるのは小麦粉を連続して食べたときかも…と新たな気づき。

  • 小麦を食べるとお腹を壊す不調に気づいてから食べないでいたけど、4年たった最近やっとアレルギー検査したら、陰性だった。この本で、小麦による体調不良が多岐に渡ることを学べ、自分的にめちゃあるある!だった。 給食ハラスメントは衝撃だったし、確かにあるなと思った。江戸について学び始めた私の感覚からすると「美味しくお腹いっぱいになれればよくない?」だ。 『お酒とたばこをやらない人のほうが、パン好きなことが圧倒的に多いのです…(中略)…糖分が多いから、依存的になる』この話、ホラーでは。

  • きょんきき

    タイトル通りの内容の他に、様々な過敏症についても触れられていた。 小麦粉だけでなく、人にはそれぞれ食べられないものがあり、それがアレルギーでも過敏症でも好き嫌いでも、周囲が食べることを強制すべきでない。 例え好き嫌いだったとしても本人には苦痛であり、アレルギーや過敏症なら尚更…。 好き嫌いせず、残さず食べる、みんなで同じものを美味しく食べましょう…そんな考え方すら古いのかも。 私自身、給食の後の掃除の時間までひとりで食べさせられた経験はとても屈辱でした。 食とは何か、食育とは何なのか、考えさせられた

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