Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• る＊る＊る

  読了日：2023/05/22

  「毎日そんなていねいにやっちゃいられない、味は一緒！」「売りものじゃないんだから」が口癖な母を持つ、フードライター・白央篤史さん本📕 いいな、いいな！ 気づくと「料理」本ばかり借りては眺めるだけで返却の最近の私に、圧力なく優しく背中を押してくれる一冊。 日々の食事を進んでやってはいるものの、面倒と思う日もあると綴る。 私の味方だ！エッセイ後の簡単レシピは、直ぐ作りに台所へ♪ 特に第三章はグッとくる。 「台所仕事は作って食べてだけじゃない」‘’ずっとおんなじ”の価値　味を継ぐということ　

• Ｋ１

  読了日：2023/05/14

  家庭料理は自己満足の結集体。故に誰かの食の形、なじみの味の否定、批判はタブー。憧れは憧れとしておいて、まずは自分が心地よい、無理がないを優先していい。だって、誰のものでもない、自分の人生なんだもの。

• ひより

  読了日：2024/05/22

  そうだよね、人間だもの。 という感じに、手抜きばかりの私にでも読んでて気が楽になったので(笑)、一生懸命になりすぎちゃう人に読んでほしい。

• joyjoy

  読了日：2024/04/14

  3章「台所仕事は作って食べてだけじゃない」を特に面白く読んだ。「食べる人」側の動きも大事。作りたてを食べてほしいという気持ちを、ちゃんと伝えよう。ぐちぐちこぼすだけじゃなくて、ね。ときにはお習字のように、レシピをなぞって作ることで、新しい発見も、という話もよかった。そして「自分の『ホーム』となるものを支え、彩り、豊かにするもののひとつが料理である。ゆえに、ひとりで自分用に作ったって、それはあなたの家庭(ホーム)を形成するための料理だ」と著者。「ホーム」の意味から「家庭料理」と「ひとりの食」を考えてみよう。

• たっきー

  読了日：2023/12/13

  フードライター・コラムニストである著者によるお料理エッセイ。「無理せず、なるたけラクに、そこそこおいしく」がモットーと前書きに書かれていて、今の時代っぽい。柚子胡椒や豆板醤などの辛味調味料とバターを合わせて炒めものに使う（辛味のカドがとれる）というアイデアは試してみたい。牡蠣と菜の花の炒めものも美味しそう。

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