Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• えも

  読了日：2023/03/26

  コンパクトな本ながら、畜産物、家畜、農家経営、流通消費、国際情勢からアニマルウェルフェアやジビエなどの最新情報まできっちり網羅されている。今年度の出来事（コロナ禍の影響や飼料・卵価高騰）も記載されて、まさにタイムリーな１冊！▼この春、関係業界に入社する新採クンにとっては、いいテキストになるんじゃないかな？

• kenitirokikuti

  読了日：2023/02/25

  図書館にて▲乳牛の排泄、糞50kg/日、尿15kg/日（メタンのげっぷを500L/日）、肥養豚は各3kg/日ずつ、鶏は150kg/日の糞尿混合物を排泄する▲かつて「かしわ」と呼ばれた鶏肉は牛や豚よりも高級であった。今は昔…▲すき焼きが「わが家のご馳走」だった70'sまで、牛肉の7割は家庭で調理された。反対に豚や鶏はかつて外食や加工食品の割合が高かったが、現在では半分ほど家庭で調理される▲昆虫食。コオロギが知られているが、家畜用飼料としてミズアブも。二酸化炭素排出量の関係で牛飼いが代償として虫を飼うのかも？

• 66　（Audible オーディブル毎日聴いてます）

  読了日：2023/03/21

  図書館の新着本の棚に並んでて、何となく手に取ったのだけど、予想以上に面白かった。埼玉県東松山市あたりの「やきとり」は豚のカシラ。え？😅三元豚とは、品種ではなく、三元交雑種、のこと。日本の畜産業のコストは飼料費の割合が大きい。これは、輸入飼料を購入して与える「加工型畜産」主流だから。（だから昨今の飼料費高騰は影響が大きいんだ、とようやく理解。）あとはスマート畜産のページの「バーチャルフェンス」は驚き。昨日たまたま牧羊犬がわりにドローンを使う話を読んだところだったのだけど、それより上ではないか。図書館本

• gachin

  読了日：2024/12/09

  鶏関連の部分だけ読んだ。/ 2020年度冬の鳥フルで3%と過去最大の殺処分。ヒトにも感染するし強毒型も存在した。鶏肉は九州で生産消費が大きい。日本は一人あたりの鶏卵消費個数が世界2位。鶏は肉卵ともに、日本では自給率が高いが、飼料は外国頼み。スマート畜産はまだまだエネルギー面などリスクに脆弱。

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