Product Details
ISBN 10 : 4416616015
Content Description
目次 : 第1章 果物の誤解を解く(生命寿命−健康寿命=9〜13年とは?/ 日本人の果物摂取量 ほか)/ 第2章 生活習慣病と果物(果物と生活習慣病に関する研究/ 果物は生活習慣病の予防に有効 ほか)/ 第3章 認知症・その他の病気と果物(果物は認知症の予防に有効/ その他の病気・症状の予防改善 ほか)/ 第4章 健康を維持する果物の食べ方(果物には健康機能成分が多い/ 健康維持に必要な果物の摂取量 ほか)/ 第5章 果樹の生産と研究開発(わが国の果樹栽培の現状/ 果樹の研究組織と主な成果)
【著者紹介】
田中敬一 : 昭和24年生まれ。弘前大学大学院農学研究科修士課程修了。農林水産省入省。現つくば生命科学研究所長、国立研究開発法人農研機構フェロー。科学技術長官賞研究功績者表彰、園芸学会賞功績賞、(公益)松島財団園芸振興奨励賞受賞。農学博士(名古屋大学)
原田都夫 : 昭和27年生まれ。名古屋大学農学部農芸化学科卒業。農林水産省入省。前(公財)中央果実協会需要促進部長。「毎日くだもの200グラム運動」に携わる
間苧谷徹 : 昭和15年生まれ。東京大学農学部農学科卒業。農林省入省。果樹試験場長。現(公財)園芸振興松島財団業務執行理事・(一社)日本果樹種苗協会顧問。農林水産省職員功績者表彰、園芸学会賞奨励賞を受賞。農学博士(東京大学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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m!wa
読了日:2022/06/12
かんな
読了日:2017/04/14
らんらん
読了日:2022/10/12
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