Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• アキ

  読了日：2020/09/28

  全国の主要なわさびの産地のうち、実際にわさび田を風景として眺められる代表的な４か所を掲載している。有東木（静岡）・中伊豆（静岡）・安曇野（長野）・奥多摩（東京）の４か所。江戸時代文政年間（１８１８〜１８３０）にわさびを挟んだこはだの握り寿司が人気となり、江戸前寿司やそばの薬味に需要が増した。家康が保護した有東木から門外不出だった苗が、１７４４年中伊豆に伝わり、奥多摩に伝えられたのも、いずれの土地も幕府の直轄地だったことが関係している。おろしたてのわさびで、白いご飯と削り節、醤油と共にわさび丼を頂きたいな。

• Hiroki Nishizumi

  読了日：2023/04/02

  安曇野の大王わさび農場は立派だったよな

• Scotts

  読了日：2024/09/07

  生わさびを鮫皮おろしでおろし、それをつけて食べる刺身は格別です。図書館でわさびの本を見かけたので読んでみました。栽培の歴史や代表的な栽培地４箇所が紹介されています。伊豆でわさび園がやっていて、孤独のグルメでも舞台となった「かどや」さんも紹介されています。

• ぽんちゃんじょったん

  読了日：2024/06/27

  安曇野のわさび農場で小さなシロヘビを見た思い出

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