犬養裕美子

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東京ハッピ-・レストラン 2004-05 Forladies

犬養裕美子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784838714742
ISBN 10 : 4838714742
Format
：
Books
Publisher
：
Magazine House
Release Date
：
December/2003
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
前田宗晃 ,  

Content Description

今もっとも信頼されているレストランジャーナリストが、女性のために初めて書き下ろした超厳選ガイドブック。レストラン選びの新基準「犬養式チェックシート」で評価された東京レストラン１１０店を紹介。

【著者紹介】
犬養裕美子 : 東京都生まれ。上智大学文学部卒業。食専門の編集制作会社レダック所属。学生時代から情報誌等の飲食店取材を始める。最近は、アジア、ヨーロッパ、アメリカなどの最先端レストランから郷土料理まで、幅広く取材を重ねている。雑誌では「ＢＲＵＴＵＳ」「ＣａｓａＢＲＵＴＵＳ」などで活躍中、連載に「Ａｒｉｇａｔｔ」「ＴＩＴＬｅ」などがある

前田宗晃 : もともと編集者として仕事をしていたが、料理好き、レストラン好き、原稿嫌いが昂じて、カメラマンに転身。その撮影のすばやさは海外のシェフたちも絶賛。レダック代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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