片野學

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頭が良くなる食生活 噛むことの大切さを考える

片野學

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784486037873
ISBN 10 : 4486037871
Format
：
Books
Publisher
：
東海教育研究所
Release Date
：
March/2015
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
片野学, 片野學 ,  

Content Description

よく噛むと人生が変わる！？歯は食の原点です。トイレは立派な研究室。ようこそマナブちゃん食堂へ。便秘・吹き出物・冷え症さんも大歓迎。自己ベストはひと口２０００回！片野式「よく噛むコツ」。

目次 : １　よく噛むと人生が変わる！？/ ２　何回噛んだか数えてみよう/ ３　歯は食の原点です/ ４　「バナナウンコ」がいい/ ５　ヒトは何を食べてきたのか/ ６　ようこそマナブちゃん食堂へ/ ７　食べることを楽しもう

【著者紹介】
片野學 : 東京都生まれ（１９４８年‐２０１４年）。東京大学農学部農業生物学科卒業。同大学院農学系研究科農業生物学博士課程修了。農学博士。岩手大学農学部教官助手を経て、九州東海大学（現・東海大学）へ。専門は作物学。「農」「食」「健康」の関連性の重要さに気づき、食生活の実践と研究に取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • RED FOX

    読了日：2017/05/05

    一口30回、30秒噛もう、代謝率、免疫力UPのために！とのこと。ながら食いでよく噛まない自分には耳が痛い〜から実践してみよう。学者たちが食事を「予算」、うん○を「決算」と呼ぶのが面白い。決算大事だよね。暴飲暴食の戒めに本日は断食してるので後半のおいしそうな食事（教授が生徒と毎昼研究室で作る）が目の毒じゃった(>_<)

  • RED FOX

    読了日：2020/01/18

    「私のひそかな楽しみの一つに、他人が噛んでいる回数を観察する、という趣味があります」食が乱れてきたので戒めに再読。噛む時は箸を置く、気分がスッキリします。

  • RED FOX

    読了日：2024/09/02

    「噛めば噛むほど脳が活性化するし、若さだって手に入れられるかもしれません」よく噛んで食べることのメリットに驚く。学生実験で弥生時代食事は51分、咀嚼3900回ドクターストップに驚く。

  • sirius31

    読了日：2019/03/24

    身体ﾒﾝﾃ本。料理ﾚｼﾋﾟ。口から入れるのが予算。尻から出るのが決算。…失礼💦。一括払いでも朝1夕1の分割払いでも こういう決算報告ができるのが ﾎﾝﾄの【二本(日本)人】で 4本でるのが 【四本(資本)家】っと …ﾀﾞｼﾞｬﾚかよっっ!!いやいや お後がよろしいようで…。東海大学 農学部研究室が舞台の「ﾏﾅﾌﾞちゃん食堂」うん。この先生 神様なのかな？

  • Nene

    読了日：2020/11/17

    噛むことで頭にある筋肉や動脈を刺激し脳の血流UP。結果、記憶力や判断力、集中力がUP。まずは何回噛んだか数えてみよう。一口３０回が目標。著者の自己ベストは一口２０００回！　犬歯＜臼歯で歯列全体が同じ高さ＝硬実種子を噛み砕きすりつぶすのに好都合。精米して居ない全粒の穀類を食べるのが良い。野菜や果物の皮は剥かない。後半ではそれらのポイントを踏まえた様々なレシピを紹介。

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