Product Details
ISBN 10 : 4046053844
Content Description
一人飲みに、仲間飲みに、腹が減ったら即できる絶品つまみ&めしレシピ65。
目次 : 1章 ビールによく合うおつまみ(お酒もごはんも止まらなくなる無限なす/ 飲み過ぎ注意!こんにゃくピリ辛炒め ほか)/ 2章 俺のおかず・一品料理(彩り炸裂!栄養満点!肉野菜オイスターソース炒め/ 味が染み染み皮がパリパリ 俺の!照り焼きチキン ほか)/ 3章 締めはこれで決まり ごはん・麺(かまぼこと梅干しがうまさの秘訣 小田原チャーハン/ ベチョッとしないから締めにうまし チキンライス ほか)/ 4章 料理人の命 たれ・スープ・ドレッシング(上品なうま味がどんな料理も引き立てる黄金だしの正しい作り方/ しょう油代わりにグー!秘伝のだししょう油 ほか)
【著者紹介】
無駄なし!まかない道場店主 : 1963年神奈川県小田原市生まれ。料理人歴40年、小田原の居酒屋『まねき屋』の店主。YouTube『無駄なし!まかない道場』で、プロのワザを使って、家庭でも簡単にできる料理を紹介し、チャンネル登録者数33万人を超え、トータル再生回数1億200万回を超える。ラジオDJのようにテンポよく、小気味いい手順が人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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