Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

• よこたん

  読了日：2022/05/29

  冷蔵庫の活用アイデアの本かと思ったら違った。キュウリ、千切り大根、キャベツ、もやし、ほうれん草等、塩をしたり茹でたりした野菜は、決して絞らずに、汁ごと保存するるとよいらしい。いつも、ぎゅうぎゅう力任せに絞っていたよ。使うときに水気を切りなさいと。絞ると細胞に傷がついて痛みやすくなるよと。もやしは茹で汁にいい出汁が出ているから、それも使おうと。作りおきではなく、その手前の下ごしらえでのストック。かぼちゃは半分使って忘れがちなので、カットしてレンジ加熱しておく。確かに生では食べないし。早速今日やっておいた。

• anne＠灯れ松明の火

  読了日：2020/01/03

  新着チェックで予約。その後、返却してから再予約。瀬尾さんのレシピ本は以前から好き。この本もいいなあと思う。買ってすぐに、下ごしらえしておけば、楽だし、長持ち。

• 涼

  読了日：2019/12/14

  http://naym1.cocolog-nifty.com/tetsuya/2019/12/post-aade1a.html

• かおりん

  読了日：2020/09/17

  下ごしらえや作りおき料理があると助かる。自分の好みはあるから決まったものは繰り返せる。カットピーマン、冷凍きのこミックス、冷凍ゆでほうれん草、ひき肉味付けは実践済。たまねぎマヨネーズはやってみたい。�@たまねぎ5ミリ角に切る�Aマヨネーズとまぜる�B5分おいたら保存（材料、玉ねぎ1/2.マヨネーズカップ2/3）保存目安は冷蔵庫で一ヶ月。タルタルソースより使い勝手がいいそう。

• バニラ風味

  読了日：2022/07/31

  表紙は地味ですが、中は写真豊富で、わかりやすく、すぐ実践できそうなメニューが載っています。最初は「レンチンにんじん」。皮むいて、太めの千切りにし、耐熱容器に入れて水大さじ1。ラップして、レンチンして、汁ごと保存。これに生ハム巻いて、おつまみ的な感じ。パンケーキや炒めご飯の具になりますつよう。たまねぎを小さい角切りにして、マヨネーズとあえて保存、というのも活用方法が色々あり、やってみたいです。勉強になりました。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します