Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• アクビちゃん@新潮部😻

  読了日：2020/01/09

  【図書館】うちには、普段ない、黒砂糖(三温糖、きび砂糖、てんさい糖使用)、白胡麻油、八角、紹興酒を使われてるので、参考程度で終了〜。きっと、普通のごま油ではなく、白胡麻油だから身体に良いだろうし〜って、白胡麻油は普通に売ってるのかしら？健康食品専門店じゃないとない気がする…　と、いうレベルの私が手にする本ではありませんでした(^o^;)

• ユウユウ

  読了日：2017/02/12

  単純にあっさりっぽいものだけではなく、がっつりだけど体に良さそうなレシピも多い。薬膳って響きに惹かれてしまう。

• リコリス

  読了日：2021/08/07

  漢方では赤い食材は造血作用があり疲労・冷え・貧血・更年期・肌荒れなどの改善に、白い食材は鎮熱作用があり倦怠感・便秘・乾燥肌・鼻づまり・胃の不調などの改善によいといわれているそうですどちらもスープにすると取り入れやすそう。どちらも肥満に効くとか。私の場合はこのスープに加えて、血流が良くなくて頭に熱がこもりやすいから体の余熱を取る豚肉ときゅうりの薬味炒めや血の循環を良くするねぎとじゃがいものオイスターソース炒めかな。「薬味とは字の通り1番身近な薬」まずは自分の体の声をよく聴いてその時々で取り入れていきたい。

• アキ

  読了日：2017/02/19

  薬味の類が好きで若い頃は、「薬味」があればお酒が呑めた。今でも、それに近いことをしてるけど、我が身はもうすぐアラ還ど真ん中！それだから、たっぷり「薬味」で「薬膳」に、心くすぐられ思わず手にした一冊。最近、我が家で韓国系中国系の調味料が色々揃って活躍中なのも好都合かな。すぐにできそうなのが、ネギと大根、ラディッシュ、それにカニかまを加え、熱した胡麻油をかけて、塩と鶏スープの素で調味する「大根のねぎ油和え」。簡単で風邪気味の時なんかホント良さそう。

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