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江戸の台所 江戸庶民の食風景

源草社

Product Details

ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784795919600
ISBN 10 : 4795919607
Format
Books
Publisher
Release Date
July/2006
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
人文社 ,  

Content Description

江戸時代の庶民の食生活を、錦絵や古地図などを使って解説する。また、各章の最初には、各々のテーマにそった内容の「江戸まんが」を掲載し、当時の人々の活き活きした様子を描き出す。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • GaGa

    江戸時代の食事情が書かれたムック本。魚屋一家の漫画まで挿入されており、読みやすく、楽しめる。長屋の台所や使われていた食器など、写真も多く掲載されているのでパラパラとみているだけでも楽しい。さらに簡単なレシピで再現できる江戸料理も紹介されている(少しだけだけど)なかなか満足できるムック本。

  • Hirouch

    項目毎に詳しい説明が載っており、その説明も多すぎず少なすぎず、 難しすぎずかといって物足りないこともない、絶妙なバランスです。 カラーの図や絵や写真は理解を助けるだけでなく、実際の江戸 を想像する上で必須だと思います。江戸全体を見渡せる大きな地図 もついています。 そして、漫画。正直これだけは初めいらないかもと思っていたん ですが、いざ読むと項目に移る前の良い気分転換になるし、絵の中に 書かれている一つ一つがアニメのような軽いものなのに、きちんと 史実に照らし合わせてあることがわかりました。

  • いきもの

    図書館。食べ物の話は見ていて楽しい。台所も好き。しかし栄養偏りそうな食事事情だ。

  • ひ※ろ

    ★★★☆☆

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