Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784121027139
ISBN 10 : 4121027132
ISBN 10 : 4121027132
Format
：
Books
Release Date
：
August/2022
Content Description
あるものを「美しい」「醜い」など評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下す基準となる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は絵画や音楽ではなく、身近な食事からその扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ？レビューサイトの情報があると、純粋に食事を楽しめない？美食の感動は言葉にすべきじゃない？インスタントラーメンは芸術か？やさしくも奥深い美学入門。
目次 : 第１章 五感で味わう/ 第２章 食の評価と主観性/ 第３章 相対的な客観性/ 第４章 知識と楽しみ/ 第５章 おいしさの言語化/ 第６章 芸術としての料理
【著者紹介】
源河亨 : １９８５年、沖縄県生まれ。２０１６年に慶應義塾大学にて博士（哲学）を取得、日本学術振興会特別研究員ＰＤ（東京大学）、日本大学芸術学部非常勤講師などを経て、２０２１年より九州大学大学院比較社会文化研究院講師。専門は、心の哲学、美学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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