渡邊浩幸

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食べ物と健康, 食品と衛生 食品学総論 第5版 栄養科学シリーズnext

渡邊浩幸

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784065416266
ISBN 10 : 4065416264
Format
：
Books
Publisher
：
Kodansha
Release Date
：
January/2026
Release Country
：
Japan

Content Description

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に準拠。献立作成への食品成分表の活用方法も充実。フルカラーで楽しく学べて、構造式も確認できる好評テキスト。管理栄養士国家試験や栄養士実力認定試験に対応。

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