Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784540051876
ISBN 10 : 4540051873
ISBN 10 : 4540051873
Format
:
Books
Release Date
:
March/2006
Content Description
なべに、みそ汁、漬け物、キムチ…。日本の食卓に欠かせない食材となったハクサイは、明治時代にやってきた。本書では、ハクサイの歴史をはじめ、育て方や、おいしい食べ方などを紹介する。
【著者紹介】
わたなべえいえつ : 1934年宮城県生まれ。東北大学農学部農学科卒業。作物育種学専攻。(株)渡辺採種場に入社。研究部長、研究農場長など野菜育種部門を担当。(株)渡辺採種場代表取締役社長、(社)日本種苗協会会長
みねぎしとおる : 1944年群馬県高崎市生まれ。94年講談社出版文化賞さしえ賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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遠い日
読了日:2023/11/25
訪問者
読了日:2022/08/27
Hiroki Nishizumi
読了日:2024/10/25
読書日記
読了日:2025/11/10
Yoshika Komatsu
読了日:2024/09/22
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