Product Details
ISBN 10 : 4254610645
Content Description
目次 : 第1部 栄養ケア・マネジメントの基礎(栄養ケア・マネジメント/ 日本人の食事摂取基準(2020年版)/ 人の成長・発達と加齢(老化))/ 第2部 ライフステージと栄養ケア・マネジメント(妊娠期・授乳期の栄養ケア/ 新生児期・乳児期の栄養ケア/ 幼児期の栄養ケア ほか)/ 第3部 運動・ストレス・環境と栄養ケア・マネジメント(運動・スポーツと栄養ケア/ ストレス、生体リズムと栄養ケア/ 環境と栄養ケア)/ 付表
【著者紹介】
渡邉早苗 : 1945年東京都に生まれる。1971年女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、女子栄養大学名誉教授。医学博士
山田哲雄 : 1956年京都府に生まれる。1981年筑波大学大学院修士課程体育研究科修了。現在、関東学院大学栄養学部教授。博士(農芸化学)
吉野陽子 : 1964年東京都に生まれる。2009年早稲田大学大学院人間科学研究科博士後期課程単位取得退学。現在、相模女子大学栄養科学部教授。博士(歯学)
旭久美子 : 1955年群馬県に生まれる。2002年日本女子大学大学院家政学研究科修了。現在、広島国際大学健康科学部教授。修士(家政学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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