渡辺麻紀

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新キッシュ 手間も時間も1 / 3で作れる

渡辺麻紀

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784579214419
ISBN 10 : 4579214412
Format
：
Books
Publisher
：
文化出版局
Release Date
：
November/2023
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
渡辺麻紀 ,  

Content Description

手間も時間も１／３で作れる。

目次 : キッシュ・ロレーヌ/ セイボリーキッシュ（れんこん、いちじくにコチジャン/ 春菊、干し柿と生ハム/ きのこ、モッツァレラ/ 紫玉ねぎ、ツナ、ゆかり/ カリフラワー、チキンボール、白みそにシナモン　ほか）/ スイートキッシュ（マロンにナッツ/ いちじくと黒こしょうに赤ワイン/ ぶどうとローリエ/ りんごとクミンにちょっとだけパルミジャーノ/ ショコラとプルーン　ほか）

【著者紹介】
渡辺麻紀 : 大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー東京校に５年間勤務の後、フランス、イタリアにて料理と菓子を学ぶ。それらのクラシックな料理をベースとし、日本の食材や調味料と組み合わせるレシピを得意とし、書籍、雑誌、テレビなどで活躍。日本、フランス、イタリアに本社をもつ食品、調理器具メーカーへのレシピ提供も手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • やも

    読了日：2024/02/27

    ベーグル、ピザ、キッシュ、スコーン。ちょくちょく粉ものは作るんだけど、最近はキッシュがお気に入り。意外と簡単なのに、オシャレだから。これは手間や材料費を省くコツが載ってる。ふむふむ、分かりやすい。まぁ知ってたけど。メインの材料はほとんどが3つ。洒落た材料もたまに使ってんなー。そういうのは真似しませんぞ😤試したいって思ったのは丸ごとカマンベールとりんごのキッシュ。簡単そうでいい！このアイデアは私の中になかった🍎✨

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