これさえできれば!きほんの料理帖 講談社のお料理book

１０００人の読者にアンケート！みんながおうちで、ぜひ、作ってみたいメニューをプロセス写真つきでオールナビゲーション。このレシピ通りに作れば、本当においしい料理ができ上がります。

目次 : １　和食（肉じゃが/ 筑前煮　ほか）/ ２　洋食（オムライス/ ハンバーグ　ほか）/ ３　中華（えびチリソース/ 焼き餃子　ほか）/ ４　イタリアン（ピッツァ・マルゲリータ/ スパゲティ・カルボナーラ　ほか）

【著者紹介】
渡辺あきこ : 料理研究家。料理学校の講師を務め、その後独立。現在は、雑誌、書籍、テレビ、新聞、講習会などで活躍中。和食を中心とした基本を踏まえた家庭料理を得意とする

藤野嘉子 : 料理研究家。香川栄養専門学校在学中から、テレビ番組や料理研究家のアシスタントを務め、１９８５年に独立。その後、雑誌、書籍、テレビ、講習会での料理指導などで活躍中。夫はフランス料理店「カストール」（東京）のオーナーシェフ。シンプルで気がきいた洋食の味には定評がある

小田真規子 : 料理家、栄養士、フードディレクター。「スタジオナッツ」主宰。雑誌、書籍、テレビ、広告、企業のメニュー開発など幅広い分野で活躍。現代の忙しい女性に向けて、栄養バランスも考えられた、ヘルシーで簡単なおいしい料理に定評がある

塩田ノア : 料理研究家。大学卒業後、銀行に就職するが一念発起、料理研究家めざしてイタリアで家庭料理を中心としたイタリア料理を学ぶ。現在はパリ在住。カンタンおいしいノア流のイタリアン、フレンチの料理教室は人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）