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イラストでわかる茶懐石のいただき方

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784473040909
ISBN 10 : 4473040909
Format
：
Books
Publisher
：
淡交社
Release Date
：
May/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
淡交社 ,  

Content Description

茶懐石をいただく際には、いろいろな作法があります。これが心の負担になっている方も多いはず。亭主自らのもてなしを十分に楽しむことができるように、イラストで客の働きをわかりやすく紹介します。客の目線で手順を予習しよう！「千鳥の盃」もたっぷりご紹介。

目次 : 器と箸の扱い方/ 飯・汁/ 酒一献目・向付/ 飯器一回目・汁替/ 煮物椀・酒二献目/ 焼物/ 預鉢/ 強肴・飯器二回目/ 器の拝見/ 小吸物/ 小吸物/ 八寸・酒三献目/ 千鳥の盃/ 湯斗・香の物/ 縁高（主菓子）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 紫羊

    読了日：2021/06/21

    茶懐石の復習のためではなく、殺風景になりがちな食卓に何か彩りをと手に取りました。簡素と雑は違うのだと反省。

  • hiyoco

    読了日：2017/10/09

    テーブルコーディネートの参考書として購入しました。日本料理のセッティング、マナーなどの勉強になりました。

  • ふかゆき

    読了日：2018/01/13

    お恥ずかしい話ですが、以前同門でご一緒していた先輩の初釜に行くため、あわてて読んだ本です。随分前にお茶を習っていた際に、お茶事は何度か客としては経験したことはありますが、亭主をしたこともなく、ブランクもあって、手順がなかなか覚えられなくて困っていました。特に、どのタイミングで、どの位置に置くのか、一番悩むところがイラストで詳しく書かれていて、助かりました。

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