Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• Kei

  読了日：2018/01/16

  アメリカ人はシステム化の天才で、ハンバーガー、ホットドッグ、フライドチキン、タコスなどを列挙するとわかるように、これらの食品には普及させるための共通点がある。手で直に食べ、食器が必要でないため、食器の洗浄がいらない。手で直に掴ませるため、熱くしない。そのため早く食べられ、テークアウトもでき、客の回転が速くなる（99頁）。

• ヒロ

  読了日：2014/07/05

  「模倣」されることは日本文化が高く評価され受け入れられているということだ。著者が自信を持ってそう主張する。黒澤明の映画、宮崎駿のアニメーションなどのクールジャパンで注目されているコンテンツ産業だけでなく、日本の生活に根差した文化や伝統も著者は高く評価して紹介している。指摘されるまでなかなか気付かなかった日本らしさを少しでも吸収できた点は大きかった。ただこういったものがクールジャパン政策とやらで海外で競争力を持つのかは不明だ。また海外へ国を挙げて文化の押し売りをすることの乱暴さも考えないといけないと思う。

• Ｂ.Ｊ.

  読了日：2020/02/20

  ●かつては、生ものを食べることは野蛮だと言われていた 　が、最もヘルシーで、素材を生かすことこそ料理の最善の方法であるという、日本料理の考え方が、他の料理にも受け入れられるようになっている。 ●芸妓であった岩崎峰子は、茶人である井口海仙にこういわれたという「ブランド品を身につけるより、自分がブランドになれ」。 ●国境を接する大陸では、歴史は博物館の中にある。しかし、日本では前史が日常の中に残されてきた。街並みや風景に故事来歴があり、それを博物館に入れて守らなければならないという必然性が薄かった。

• 詩歌

  読了日：2014/04/29

  客を低く見て失敗する事はない。相手に何の修練も期待しない、という考え方がある。ファストフードの対極にスローフード。質の高い素材を提供してくれる小生産者を守っていく事が大切。

• i-miya

  読了日：2005/03/07

  ★浜野保樹『模倣される日本』2005.03.04　P8　　ユネスコ本部を誘致したパリ　フランス「文化の日本、経済のフランス」　日産　ルノー　フランス経営マネージメント　日本ポップカルチャー　バスチューユ地区集中「アニメ」は日本製アニメーションのこと　「マンガ」世界で通用　ダグラス・マグレイ20台ジャーナリスト　『Japan　Gross　National　Cool』　世界を闊歩する日本のカッコよさ（クールさ）　

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