ほめられレシピ

ミキサーもフードプロセッサーも、オーブンも使わず、しかも使う食材はひとつだけ。調味料やアイデアがアクセント。あくまで簡単。でも簡単そうに見えない料理。見た時、食べた時におもわず気分が上がる料理。

目次 : １　ささっと作れる自慢のレシピ（リボンきゅうりナンプラー/ ローズマリーの香りのゆでキャベツ　ほか）/ ２　時間がたってもおいしい作りおきレシピ（プチトマトのローズマリー風味/ にんじんサラダマスタード風味　ほか）/ ３　歓声が上がる！肉・魚レシピ（牡蛎の赤ワイン煮/ 鶏肉バルサミコ　ほか）/ ４　〆のご飯・麺レシピ（柚子とかぶの炊き込みご飯/ ナツメグひき肉混ぜご飯　ほか）/ 大人も喜ぶデザート（大人のいちごミルク/ パイナップルチーズのせ　ほか）/ ５　バリエーション広がるドレッシング＆ディップ（わさび＋オリーブオイル/ マスタード＋はちみつ＋オイル　ほか）

【著者紹介】
浅妻千映子 : １９７２年東京生まれ。聖心女子大学卒業。鹿島建設勤務を経て、フードジャーナリストに。『ｄａｎｃｙｕ』などの雑誌や書籍で執筆活動を行う一方、料理研究家としてワインスクールであるアカデミー・デュ・ヴァンで料理講師も務める。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。オールアバウトでレシピガイドも担当している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）