法月光

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マンガでわかる 調理師試験 攻略テキスト & 問題集 改訂第3版

法月光

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784405032408
ISBN 10 : 4405032408
Format
：
Books
Publisher
：
新星出版社
Release Date
：
December/2022
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
法月光, 町田とし子 ,  

Content Description

本書の解説は、マンガと会話形式の本文によって進んでいきます。キャラクターたちのやりとりを読み進めるだけで、内容がスラスラと頭に入ってきます。過去問題の傾向を研究し、６科目にわたる幅広い試験範囲の中から、出題頻度の高い項目に絞って解説しています。効率的な学習で、合格に欠かせない知識が身につきます。

目次 : １　食文化概論/ ２　公衆衛生学/ ３　栄養学/ ４　食品学/ ５　食品衛生学/ ６　調理理論

【著者紹介】
法月光 : １９４８年静岡県生まれ。元・華調理製菓専門学校教務部長。静岡教育委員会（静岡市役所）武蔵野調理師専門学校を経て、華調理製菓専門学校に講師として勤務

町田とし子 : 長崎出身の漫画家。２００８年に月例コミックブレイド漫画賞ＮＥＯ優秀賞受賞作『兄は珍獣』でデビュー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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