Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784767961446
ISBN 10 : 4767961440
ISBN 10 : 4767961440
Format
:
Books
Release Date
:
September/2009
Content Description
日本のだしを中心に、日本人がだしとどのように関わってきたのかについて歴史資料をひもとき、さらに他の国や地域間での共通点や相違点を比較。だしの世界を探訪しながら、その秘密を解き明かした1冊。
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