毎日簡単! イラストレシピ 耐熱皿一枚でできる毎日のおかず

体の養生。心の養生。すべてイラストの料理本初登場！河村実践の「健康法」徹底解説。四季で楽しめる手間のかからない１１０レシピ。素材を変えて１年３６５日使える！

目次 : 魚介/ 肉/ 卵/ おかず/ 楽々の知恵/ 野菜/ 漬物/ 汁・麺/ 鍋

【著者紹介】
河村通夫 : １９４８年、彦根藩・井伊家の御殿医の子孫として、滋賀県河村医院にて生まれる。京都育ち。自然流生活研究家、江戸絵皿絵解き研究家。１９６９年、札幌にてフォークの店「パフ」を設立。２５歳の時、札幌ＳＴＶラジオで番組を担当する。その後、７５歳の現在まで５０年間継続し、現在の番組名は「桃栗サンデー」。また、全国ネットの「大自然まるかじりライフ」も、３５年を超す長寿番組である。３２歳で岩見沢近郊の山を自らの手で開墾し畑や庭を作り、本格的に衣食住の研究生活に入る。この間に江戸絵皿千枚、江戸絵手本等５００冊ほどを収集し、照合研究をする。また京都西陣の町家を、娘婿と共に、鉋（かんな）を手に１５年かけて修復し、景観重要建造物に指定される

若杉佳子 : 自然流衣食住研究家、ラジオパーソナリティー。１９６５年、高等学校の体育教師の長女として、北海道夕張市の官舎で生まれる。幼稚園の頃の楽しみは、お絵かきとスキー遊び。父の転勤に伴い、１０歳（小学５年生）で札幌に移る。土木の仕事をしていた祖父が、車庫や塀を建てるのを見て、物作りに興味を覚える。北海道大学建築工学科に進み、手書きの図面の美しさに魅かれる。卒業後、政府系金融機関に勤めたのち、１９９６年河村通夫氏に師事する。一家と生活を共にしながら、有機野菜や庭づくり、料理など衣食住を研究する。師と共に、ＳＴＶラジオ「桃栗サンデー」、全国ラジオ「大自然まるかじりライフ」に出演している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）