忙しい人のための一品で栄養バランスが取れるレシピ-女性医師が教える体と心が喜ぶ食事

健康的なのに、難しくなくて美味しい!
日々の食卓に役立つレシピ100点以上

身近な材料や買いおきしやすい食材で作る、電子レンジで簡単に仕上げる、フライパンひとつでこしらえるなど、
料理が苦にならない工夫が盛り込まれているのに満足感があり、栄養のバランスが考えられている…。
そんな「きちんと美味しい! 」と料理関係者から絶賛される料理で注目を集めている著者が、とっておきのレシピを披露します。

本書では特に、“作りおき"できる、または“12分以内で"できる主菜を多数紹介。
この一皿があれば、白いごはんを添えればよいだけ。一汁三菜を肩ひじはって作る必要はありません。
番外編として、“プラス一品"で食卓が華やぐ副菜やごはんものも収録し、計100品以上を掲載。多忙な方の毎日に役立つ1冊です。

[著者紹介]
三重県在住の医師。
子どもの頃から料理が好きで、医療の仕事を続けながら3歳の娘を育てるうち、時短レシピを次々と考案するように。
レシピコンテスト入賞多数、人気番組「レシピの女王」(日本テレビ)上位入賞経験あり。
現在は、企業へのレシピ提供など、料理家としても活躍。自身のブログは、開設半年で3000PV/日と人気上昇中。

【著者紹介】
河埜玲子 : 医師。医療の仕事を続けながら娘を育てるうち、時短レシピを次々と考案するように。レシピコンテスト入賞多数、日本テレビの人気企画「レシピの女王」にて上位入賞経験あり。現在は、企業へのレシピ提供など、料理家としても活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）