Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784074176168
ISBN 10 : 4074176165
ISBN 10 : 4074176165
Format
：
Books
Release Date
：
November/2016
Content Description
目次 : １ きほんのフォカッチャの作り方（きほんのフォカッチャ/ 天然酵母で作ってみよう―白神こだま酵母での作り方 ほか）/ ２ フォカッチャ 食事編（レモン×ローズマリー/ サーモン×クリームチーズ×ディル ほか）/ ３ フォカッチャ スイーツ編（ダークチェリー×クリームチーズ/ パイナップル×クリームチーズ ほか）/ ４ フォカッチャを楽しむ（フォカッチャと合わせたいスープ４種/ フォカッチャと合わせたいサラダ４種 ほか）
【著者紹介】
河井美歩 : 料理家。徳島生まれ。大学時代より１０年間京都に住む。大手料理教室に１０年間勤務し、講師・店舗管理・人材育成、本社にて企画開発などを担当。退職後、季節感を大切にした、野菜が主役の料理教室「Ｃｏｃｏｃｈｉ」を東京・神楽坂や茨城・つくばにて開講中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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