Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784262130347
ISBN 10 : 4262130347
ISBN 10 : 4262130347
Format
：
Books
Release Date
：
February/2018
Content Description
調理の「ラク」がよくわかる。おいしい「ナゼ」を徹底追及。おいしくなる「コツ」が満載。
目次 : １ 料理上手に近道しよう！おいしい料理のコツ（道具・台所の準備/ 食材をはかる ほか）/ ２ みんな大好き！定番料理１０品（基本のハンバーグ/ 肉じゃが ほか）/ ３ ごはんがパクパク進む！主菜メイン（豚肉のしょうが焼き/ カリじゅわガーリックチキンソテー ほか）/ ４ 味わいに変化を生む副菜サブ（副菜（大）/ 副菜（大）〜（小） ほか）/ ５ 毎日の炊飯・汁物から麺類まで ごはん・麺・汁物（ごはん/ 白がゆ（七分がゆ） ほか）
【著者紹介】
松村眞由子 : 管理栄養士、料理研究家。日本女子大学非常勤講師。ＯＬや、大手料理教室で企画・開発を担当後、独立。２００７年から「Ｍ ｃｏｏｋｉｎｇ ｓｔｕｄｉｏ」主宰。働く主婦としての経験も長い。料理の得意な管理栄養士として調理科学・栄養学・食品学などの専門知識をふまえた「つくりやすく、おいしく体によい料理」を提案。書籍、雑誌、講演などの他、後進の指導にも力を注いでいる。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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