江頭文江

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まるわかり高齢者栄養ケア・マネジメント 施設・状態別ncm記載事例集

江頭文江

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Product Details

Genre
：
Society&Politics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784776012115
ISBN 10 : 4776012111
Format
：
Books
Publisher
：
日総研出版
Release Date
：
September/2006
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
乙部恵子, 瀬戸静子, 山瀬寿子 ,  

Content Description

目次 : 第１章　栄養ケア・マネジメントと高齢者のＱＯＬ（高齢者のＱＯＬと食生活/ 高齢者ケアに必要なチームアプローチ/ ケアマネジメントと栄養ケア）/ 第２章　栄養ケア・マネジメントの展開（これからの施設給食の在り方/ 栄養ケア・マネジメントの進め方/ 栄養スクリーニング　ほか）/ 第３章　施設・状態別栄養ケア・マネジメントの取り組み（特別養護老人ホームいなさ愛光園/ 老人保健施設にじの丘足柄/ 湘南長寿園病院）/ 巻末資料

【著者紹介】
江頭文江 : 地域栄養ケアＰＥＡＣＨ原木代表／摂食・嚥下アドバイザー／管理栄養士

乙部恵子 : 老人保健施設にじの丘足柄栄養科科長／管理栄養士

瀬戸静子 : 湘南長寿園病院栄養室主任／管理栄養士

山瀬寿子 : 特別養護老人ホームいなさ愛光園栄養課課長補佐／管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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