江部康二

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作りおきおかずで簡単!糖質オフのダイエット弁当

江部康二

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784259564070
ISBN 10 : 4259564072
Format
：
Books
Publisher
：
家の光協会
Release Date
：
April/2013
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Koji Ebe, Eiko Oba ,  

Content Description

カロリーは気にしなくてＯＫ！おいしくて手軽、だから続けられる！実践者に教わるストレスなくやせられる最強の実用レシピ。

目次 : 肉がメインのお弁当（豚肉のみそ漬け焼き弁当/ 豚肉のチーズ＆野沢菜はさみ焼き弁当　ほか）/ 卵がメインのお弁当（塩鮭入りフライパン卵焼き弁当/ ツナと高野豆腐の卵とじ弁当）/ 大豆製品がメインのお弁当（大豆ハンバーグ弁当/ ゴーヤチャンプルー弁当　ほか）/ 手作りできる糖質オフパン（おからパン/ おからピタパン　ほか）

【著者紹介】
江部康二 : 財団法人高雄病院理事長。医師。１９５０年生まれ、京都大学医学部卒業。２００２年に自らが糖尿病であると気づいて以来、糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、「糖質制限食」の体系を確立。これにより、自らの糖尿病を克服。その後、高雄病院での糖質制限食の指導により、糖尿病や肥満、メタボリックシンドロームなどに対する治療効果を実証

大庭英子 : 料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、簡単でおいしい料理に定評がある。和・洋・中・エスニックと、レパートリーは幅広い。書籍、雑誌、新聞、広告と活躍の場も広く、あらゆる年齢層から支持を得ている。２００９年に糖質制限食の仕事に携わったことをきっかけに、自らも実践。半年間で７ｋｇのダイエットに成功。以来、自分のペースに合わせて糖質制限を続けている。実践者ならではの視点で考案された、手軽においしく作れる糖質制限食レシピには説得力がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • まるる

    読了日：2014/10/14

    ガッチガチの糖質オフ弁当レシピ集。ゆるゆる糖質オフダイエッターの私は、ここまではついてけないな〜って感じ。お弁当っていうよりは。おかずのヒントをもらえたレシピ本でした。

  • たまきら

    読了日：2020/01/19

    糖質を制限すると面白いように体重が落ちますが、脳への影響もテキメンです。おかずが多いお弁当は素敵ですが、高たんぱく食品によるハイメインテナンスなダイエットは、長期的にみてどうなんだろうな、とか考えたり。けれども、自炊することの大切さを考えるとき、やっぱりお弁当ってありがたいものです。

  • nagatori(ちゅり)。

    読了日：2014/07/01

    とにかくおかずのレシピ数が多くて、作り置きできるものも沢山あるのがいい。ただ、巻末の方にあるパンやパンケーキのレシピは正直なところ、私にはあんまりおいしく思えなかった…(^^;お弁当だけじゃなくて、日々のおかずとかにも応用できそうなのが良いと思います♪

  • くろねこ

    ネットで買ったので、中身をよく理解していなかった。厳密に糖質オフのお弁当で、私にはちょっと厳しいと思い、作っていません。お米は少しもないのか…と。紙面？もなんか味気ない書き方かなー、と思いました。ワクワクしないというか。糖質オフする人は、お弁当にワクワクとかを求めてないんだろうな。とはいえ、ダイエットを意識して、なにか作ってみようかな…と引っ張りだしてみました。近々試してみます。

  • Mayumi

    読了日：2014/10/01

    お弁当のおかずレシピというより、普段のおかずレシピとして、糖質オフのおかずレパートリーの一助になります。

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