永井紀之

Individuals/organizations Page

Books

パティシエになるには?

永井紀之

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Society&Politics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784323080222
ISBN 10 : 4323080220
Format
：
Books
Publisher
：
金の星社
Release Date
：
July/2018
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
永井紀之, 里々 ,  

Content Description

お菓子を作ってみんなを笑顔にする仕事。マンガとイラストで解説、新しい職業ガイド。

目次 : 第１章　パティシエってどんなお仕事？（マンガ　パティシエになりたい！/ パティシエってなんだろう？　ほか）/ 第２章　パティシエになるためには？（マンガ　どうすればパティシエになれる？/ パティシエに必要なこと　ほか）/ 第３章　パティシエになるための練習をしよう！（マンガ　今できることはなんだろう？/ 今できることをやってみよう！　ほか）/ 第４章　パティシエになりたい君へ（マンガ　パティシエを目指す！/ パティシエになりたい君へ　ほか）

【著者紹介】
永井紀之 : １９６１年生まれ。辻調理師学校フランス校卒業。東京・世田谷「オー・ボン・ヴュー・タン」にオープニングスタッフとして入社、２年後渡仏。南仏・ヴァランス「ダニエル・ジロー」、グルノーブル「ドゥーベルヴァル」、パリの二つ星「ミッシェル・ロスタン」など、ヨーロッパで６年間を過ごしたのち帰国。１９９３年に「ノリエット」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Recommend Items

Sell This Item