食用油には危険がいっぱい! うつ病・アトピ-・ぜんそく…現代病から命を守る油の

食用油の摂取料を減らすだけでは、健康問題を解決することは出来ない。健康に気を使っている人ほど、もっと食べるべき食用油がある。正しい食用油の選び方を知って、今日から油を健康づくりの味方にしよう。

【著者紹介】
氏家京子 : ジャーナリスト。藤女子大学文学部・英文学科卒後、月刊健康医学の編集部で東洋医学や民間療法などの取材執筆に６年間携わる。この間、ハナダ式玄米菜食の花田美奈子氏、ジャーナリストで翻訳家の今村光一氏、ジャーナリストの阿部孝次氏、マイケル・カルバート氏（米国）らから、健康や医学に関する多くを学び、海外取材を始める。その後、（株）アメリカンバイオロジックスジャパンで統合医療に関する資料の翻訳に１年間従事し、フリーランス・ジャーナリストとして独立。２００２年より南房総に在住。「ヘルス・レター」（オフィス今村）「メディカル・ニュートリッション」（ＣＭＰジャパン）「読む診療所」（イーストプレス）等で記事を執筆、ゲルソン療法に関する講演も行っている。「日本食生活ジャーナリストの会」「日本医学ジャーナリスト協会」会員。米国ゲルソン・インスティテュート・サポーティングメンバー、及び同ケアギバー・トレーニング修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）