毎田徹夫

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管理栄養士を目指す学生のための生化学テキスト

毎田徹夫

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784830601095
ISBN 10 : 4830601094
Format
：
Books
Publisher
：
文光堂書店
Release Date
：
April/2008
Release Country
：
Japan

Content Description

管理栄養士を目指す学生向けの「生化学」の教科書。管理栄養士国家試験出題基準に沿って、国家試験の準備は、生化学に関する限り、本書だけで十分になるよう配慮した。

目次 : 生化学を学ぶための基礎知識/ 生体構成成分の化学/ ビタミン/ 酵素/ 情報伝達とホルモン/ 代謝を学ぶにあたって/ エネルギー代謝/ 糖質の代謝/ 脂質の代謝/ タンパク質とアミノ酸の代謝/ ヌクレオチドの代謝/ ヘムの代謝/ 水と無機質/ 遺伝情報の発現と伝達/ 先天性代謝異常症/ 臓器の生化学/ 生体防御

（「BOOK」データベースより）

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