横田雅博

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おきりこみと焼き饅頭 群馬の粉もの文化

横田雅博

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Product Details

Genre
：
Society&Politics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784540181566
ISBN 10 : 4540181564
Format
：
Books
Publisher
：
農山漁村文化協会
Release Date
：
August/2018
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
こゆささ ,  

Content Description

目次 : 序・粉どころ群馬の粉ものたち―おきりこみ文化財登録から焼き饅頭まで/ 第１章　粉もの文化の伝統（餡入り焼餅と饅頭/ ゆで饅頭考　ほか）/ 第２章　粉もの文化の現在（伊香保温泉の「湯の花饅頭」製造販売店/ 温泉饅頭と鉱泉煎餅　ほか）/ 第３章　粉もの探しの旅（農産物直売所を歩く/ 祭りの露店を歩く　ほか）/ 第４章　群馬の粉もの文化とその特色（粉もの文化とその背景―おっきりこみと焼き饅頭を中心に/ 粉ものみやげと名産品　ほか）

【著者紹介】
横田雅博 : １９６２年、群馬県高崎市に生まれる。群馬大学大学院教育学研究科修了。高崎市立中学校、高崎市教育委員会文化振興課、高崎市市史編さん室、旧吉井町立小学校、群馬県立歴史博物館勤務を経て、現在は高崎市立小学校教諭。日本民俗学会会員、日本地理学会会員。専門は民俗学、農業地理学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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