榎本眞理

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腎臓病の満足ごはん 食事療法はじめの一歩シリーズ

榎本眞理

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784789518789
ISBN 10 : 4789518787
Format
：
Books
Publisher
：
女子栄養大学出版部
Release Date
：
November/2015
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
榎本眞理, 菅野義彦 ,  

Content Description

目次 : １　腎臓病ってどんな病気？（病気の基礎知識/ 生活習慣のポイント/ 食事のポイント）/ ２　腎臓にやさしい食事（ステージＧ１・Ｇ２　バランス食事献立/ ステージＧ３ａ　ゆるやかたんぱく質制限・減塩食事献立/ ステージＧ３ｂ　たんぱく質制限・減塩食事献立/ 低たんぱく質・減塩の差しかえ料理）

【著者紹介】
菅野義彦 : 医学博士。東京医科大学腎臓内科学分野主任教授。日本内科学会総合内科専門医。１９９１年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科、米国留学後、埼玉社会保険病院腎センター、埼玉医科大学腎臓内科、慶應義塾大学医学部血液浄化・透析センターを経て、現職。高血圧、腎臓病、血液浄化療法を専門とする

榎本眞理 : 管理栄養士。東京医科大学病院栄養管理科部長。１９９０年女子栄養大学大学院卒業後、癌研究会付属病院、北青山病院、杏雲堂病院を経て２０１０年より現職。東京医科大学医学部看護学科では栄養代謝学について教鞭をとる。日本病態栄養学会、日本静脈経腸栄養学会、ヨーロッパ臨床栄養代謝学会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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