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ISBN 10 : 4800227976
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知らずに食べていた!百貨店・スーパーの惣菜、ファミレス、ファストフード、加工食品、健康食品…中国の水銀、カドミウム、抗生剤、細菌がここまで入っている!危険な食品118品目リスト公開!
目次 : 第1章 知らずに食べてる「中国産」(野菜・魚介類・冷凍食品…食卓の定番から検出された毒物―厚生労働省が摘発した危険食品118品目全リスト/ 野菜から冷凍食品まで!大手プライベートブランドは要注意―スーパー&コンビニに並び「激安食品」の危険な原材料/ ファミレスからファストフード、回転寿司まで―外食チェーン店のメニューは、まるで「中国産」の博覧会/ 「消費者問題研究所」代表・垣田達哉氏に聞く―中国産はこうして見抜け!垣田流「汚染食品」防衛術/ パンケーキ、チョコレート、ゼリーにも紛れ込んでいる―劇薬メラミン混入も!子供が好むお菓子に潜む危険性)/ 第2章 健康食品・サプリに潜むワナ(世界中のメーカーが中国に依存―サプリメント・健康食品の原料は中国産だらけ/ 化学薬品にもニセモノ・残留農薬・粗悪品が―汚染された医薬品原料・生薬が世界の人々を蝕む/ 「発がん物質」が日本人の口や肌に接している―100円ショップの毒入りプラスチック製品)/ 第3章 「危険な30品目」対策マニュアル/ 第4章 忍び寄る海・水・大地の汚染(BHCなど使用禁止農薬、カドミウムなどの重金属が…禁止農薬、カドミウム、ヒ素…農地の7割が汚染された中国/ 危険すぎる中国産のウナギ、アナゴ、海老、クラゲ―想像を絶する中国近海の水質汚染 漁民の6人に1人から高濃度の水銀を検出/ 「日本国内」の産地偽装だけじゃない―「中国産」が「欧州産」に!進化する産地ロンダリングの実態/ カビの発生や残留農薬違反だけではない―検査されない重金属の脅威!輸入量が倍増した中国汚染米)/ 第5章 日本に飛来する「PM2・5」の正体(子供や高齢者への影響は計り知れず―毎年飛来するPM2・5!あなたの健康はどうなってしまうのか?/ 沖縄から千葉の沿岸部に飛来―日本に蓄積するPM2・5の汚染MAP/ 年間100トンも飛んでくる有害物質付着の砂塵―いまだに解明されない「黄砂」の日本飛来ルート/ 中国では規制なし!PM2・5からも検出―大気を介した第二の脅威!高濃度「アスベスト」が飛んでくる)
【著者紹介】
椎名玲 : 北海道生まれ。ジャーナリスト。食の安全や環境など生活に身近な問題を手がけている。海外取材の実績も多く、中国をはじめとするアジア諸国や米国などの問題にも詳しい。元早稲田大学総合研究機構客員研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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サクラ
読了日:2016/01/29
げっさん
読了日:2014/10/06
おとう
読了日:2014/09/01
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