植木もも子

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身近な素材でつくるかんたん養生酒(仮)

植木もも子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784569853376
ISBN 10 : 4569853374
Format
：
Books
Publisher
：
PHP
Release Date
：
November/2022
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
植木もも子 ,  

Content Description

季節の果物から通年手に入る食材、乾燥食材まで１年中楽しめる！料理に活用するアレンジ方法も紹介。

目次 : こんな体質の人にはこの「養生酒」/ １　手づくり「養生酒」で不調知らずの体に（なんだか体が疲れやすいと感じている人に/ 中医学・漢方における健康の考え方/ 生命を維持する３要素「気・血・津液」/ 「薬膳」とは健康になるための料理/ 薬膳のベースにある「陰陽五行」　ほか）/ ２　身近な素材でつくる「養生酒」とアレンジレシピ（「養生酒」基本のつくり方　レモン酒/ キウイ酒/ ミニトマト酒/ いちご酒/ 梅酒　ほか）

【著者紹介】
植木もも子 : 管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、体と心を癒やす日々のレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供中。また、薬膳と栄養学の両方をとり入れた季節の料理教室も主宰している。韓国料理も得意で、とくにナムルは自身の食卓に欠かさない（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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