森島土紀子

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Books

たっぷりしょうがレシピ 生姜料理専門店オ-ナ-シェフが教える

森島土紀子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784750510187
ISBN 10 : 4750510181
Format
：
Books
Publisher
：
亜紀書房
Release Date
：
November/2010
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
森島土紀子 ,  

Content Description

いくら体にいい食べ物でも、おいしく食べなきゃ意味がない。ジンジャーおせちからスイーツ、お祝い料理、パーティレシピまで、しょうがが持つコクや味わいが気軽に楽しめるレシピを豊富に紹介する。

【著者紹介】
森島土紀子 : １９９３年、しょうが料理店「しょうが」を出店。すべての料理にしょうがを使ったメニューが評判を呼び、雑誌・テレビ等で多数紹介される。それぞれコンセプトの違う「しょうが」「がらがら」「祝茶房紅拍子」３店舗のオーナーをつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

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  • とも

    読了日：2022/02/07

    図書館本　生姜を使い切りたくて中を見ないで借りてきた。私にはハードルが高過ぎた。

  • あろはま子

    読了日：2014/12/18

    しょうが料理専門店行ってみたいなぁ~。

  • fukura

    読了日：2014/01/09

    しょうが大好き

  • ぱんだちゃん

    読了日：2013/03/17

    基本のしょうがだしつゆとジンジャーシロップが大活躍します。ポテトとひじきのしょうが玉子蒸しとしょうが梅酒のサングリアは持ち寄り会でもとても評判がよかったです。

  • もみ

    読了日：2011/09/25

    しょうが好きが高じてショウガ専門店を作っちゃった人のレシピ本。ショウガloveが溢れてる。このお店に行きたいなあ。それにしても３店舗で毎週２０キロのショウガを消費、想像つかない〜。

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