Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784295200314
ISBN 10 : 429520031X
ISBN 10 : 429520031X
Format
:
Books
Release Date
:
September/2020
Content Description
果物よりもっと果物を感じる。栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘の加工とお菓子。お菓子教室Mille‐G^ateauxの秘伝レシピ。初心者からプロまで必見の書。
目次 : 1 栗/ 2 杏/ 3 青梅/ 4 サワーチェリー/ 5 柑橘類/ 6 ジャムとシロップ
【著者紹介】
森岡麻以 : 製菓衛生師。「お菓子教室Mille‐G^ateaux(ミル・ガトー)」主宰。長期にわたる海外生活の後、つくばでお菓子教室をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
Customer Reviews
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ひなぎく ゆうこ
読了日:2020/10/23
ユウティ
読了日:2023/09/18
あひる
読了日:2021/02/19
てぃうり
読了日:2021/06/07
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