栗原式 不老長寿のレシピ 実用no.1シリーズ

いつまでも元気な人はたんぱく質を切らさない！血管強化に役立つ“おいしい減塩おかず”、免疫力を高め、活性酸素を消す“きのこレシピ”、自律神経を整える“料理とドリンク”、軟骨の維持に欠かせない“コラーゲンスープ”。

目次 : 太りすぎ―内臓脂肪をそぎ落とし、ぺたんこお腹を実現するこのレシピ/ 糖尿病―血糖値もヘモグロビンＡ１ｃもぐんぐん下がる糖尿病に打ち勝つ大満足レシピ/ 高血圧―いつの間にか血圧下げぐせがつくパーフェクトレシピ/ 悪玉コレステロール／動脈硬化・心臓病・脳卒中―コレステロール・中性脂肪を一挙に減らし、動脈硬化・心臓病・脳卒中を回避する食事/ 老化をもたらす直接原因・ＡＧＥ―老化を引き起こす「体のサビ」（酸化）と「コゲ」（糖化）をそぎ落とすこの食品、この料理/ 肝臓強化―弱った肝臓を元気づけ肝機能をぐんと高める肝臓強化食/ 認知症―記憶力減退、認知症が気になりだしたら、この食事/ 免疫力／がん―免疫力を復活させ、がんも未然に防ぐ特効レシピ/ シミ、しわ、肌のたるみ／精力減退―肌のトラブルを食べて防ぐ強力レシピ＆元気が復活するレシピ/ 目の老化―白内障・黄斑変性症など目の老化が原因の病気を防ぐこの一品〔ほか〕

【著者紹介】
栗原毅 : １９５１年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、２００５年同大学教授。２００７年より慶應義塾大学教授。２００８年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）