柴田書店

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ケークシュクレ & ケークサレ パティスリーとカフェ10店のケーク・バリエーション53

柴田書店

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784388061990
ISBN 10 : 4388061999
Format
：
Books
Publisher
：
柴田書店
Release Date
：
September/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
柴田書店 ,  

Content Description

目次 : ケークシュクレ（ケークオランジュ／パティスリーユウササゲ/ ウィークエンドスリーズ／パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ/ ウィークエンドアナナ／パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ　ほか）/ ケークサレ（ケークサレ／パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ/ ケークサレ／ノリエット/ ケークサレキュリー／ノリエット　ほか）/ ケーク、１０通りのアプローチ（捧雄介　パティスリーユウササゲ/ 藤生義治　パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ/ 永井紀之　ノリエット　ほか）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • yourin♪

    読了日：2014/12/03

    すっごく美味しそうなの。食べたいよー食べたいよー。だけど、材料を見るだけで作る気がしなくなる…(^◇^;) 今日もよだれたらしながら眺めてます。

  • ぴのたきのこ

    読了日：2022/02/01

    内容は超上級者向け(のようにど素人の目には映る)だが写真が豊富で美しい！ 巻末のパティシエたちへのインタビューはそれぞれの哲学がよくわかる。

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