柴田書店

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カタカナで引く西洋料理単語帳 必要十分・1600単語

柴田書店

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784388060771
ISBN 10 : 4388060771
Format
：
Books
Publisher
：
柴田書店
Release Date
：
June/2010
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
柴田書店編, 柴田書店 ,  

Content Description

外国料理の専門用語を手軽に調べることができる用語集。日本の調理現場で実際に使われているであろう様々なカタカナ語を、国を問わず、５０音順に収録。日本の料理店で働く人々の声に応えて生まれた便利な１冊。

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