柴田書店

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イタリア料理のつまみと前菜 かじゅあるに、でも上質に

柴田書店

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784388063031
ISBN 10 : 4388063037
Format
：
Books
Publisher
：
柴田書店
Release Date
：
March/2019
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
柴田書店 ,  
Series
:
料理

Content Description

目次 : 突き出しとおつまみ（小さなおつまみ/ 生地ものいろいろ　ほか）/ 野菜の前菜（サラダやマリネ/ ゆでる、焼く　ほか）/ 魚介の前菜（カルパッチョや炙り/ 焼く、軽く揚げる　ほか）/ 肉の前菜（モツ料理/ 軽めの肉料理　ほか）/ 「ＩＬ　ＣＯＴＥＣＨＩＮＯ」直伝自家製加工肉のすすめ（モルタデッラ・ボローニャＩＬ　ＣＯＴＥＣＨＩＮＯ/ 豚ホホ入りのモルタデッラ・ネラＩＬ　ＣＯＴＥＣＨＩＮＯ　ほか）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Yasuyuki Kobayashi

    読了日：2021/07/06

    全国各地のイタリア料理店10店の代表的料理の レシピと写真紹介。

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