枝元なほみ

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万能のたれ & ソースでパッとおいしいごはん Muji Recipe Book

枝元なほみ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784198633752
ISBN 10 : 4198633754
Format
：
Books
Publisher
：
Tokuma Shoten Publishing
Release Date
：
March/2012
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : １　しょうゆベースのつゆ＆たれ（甘辛しょうゆだれを使って/ 豚肉しょうが焼き　ほか）/ ２　万能塩だれ（万能塩だれをつかって/ 塩おでん　ほか）/ ３　洋風ソースとオイル（白の洋食ソースを使って/ クリームシチュー　ほか）/ ４　エスニックソース（麻婆ソースを使って/ 青菜の麻婆いため　ほか）/ ５　万能甘酢（万能甘酢を使って/ カリフラワーのピクルス　ほか）

【著者紹介】
枝元なほみ : 料理研究家。神奈川県横浜市出身。明治大学卒業後、劇団転形劇場で、役者兼食事当番を務めるかたわら、無国籍レストランでシェフとして８年間厨房に立つ。また、パーティー料理のコーディネートをはじめ、ケータリング・サービスの仕事などを幅広く手がける。その経験から生まれた、レシピの数は計り知れない。身近な食材を使った家庭料理からエスニック料理まで、そのレパートリーは幅広く、温みのある料理は多くの人に支持されている。『きょうの料理』（ＮＨＫ）をはじめ、ＴＶでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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