Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784864260459
ISBN 10 : 4864260451
ISBN 10 : 4864260451
Format
:
Books
Release Date
:
August/2020
Content Description
目次 : 高度経済成長の光と影/ 仏縁/ 医師としての再出発/ 農業と化学物質/ 生命の農法/ 農薬による健康被害/ 複合汚染の時代/ 食品添加物に対する不安/ 行動する生活者たち/ 有機栽培の茶づくりに生きる/ 慈光会の設立/ 念仏往生
【著者紹介】
林真司 : ノンフィクション作家。1962年大阪生まれ。龍谷大学大学院経済学研究科修士課程修了(民際学研究コース)。有機野菜などを扱う食料品店を経営後、1999年に同大学院に入り、「民際学」の提唱者中村尚司氏や田中宏氏に師事する。同時に、シマ豆腐の調査を開始し、その成果をまとめた『「沖縄シマ豆腐」物語』(潮出版社)で、2013年第一回「潮アジア・太平洋ノンフィクション賞」を受賞。食べ物を通して、人間の移動や交流について考察を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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