林品君

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台湾茶の教科書 現地のエキスパートが教える本場の知識

林品君

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784766140859
ISBN 10 : 4766140850
Format
：
Books
Publisher
：
グラフィック社
Release Date
：
September/2025
Release Country
：
Japan

Content Description

台湾茶の基礎知識を始め、代表的なお茶の種類それぞれについて特徴、歴史、産地、製法、淹れ方、おすすめのペアリング菓子・料理を、現地の台湾茶研究家が紹介。茶器やイベントについて、茶葉の買い方など、楽しみ方も充実。

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 榊原 香織

    読了日：2025/12/12

    近年開発された品種も出てる。　客家のお茶は知らないのもある。　小規模茶農家から直接買うのが良い、と書いてある。

  • 組織液

    読了日：2025/11/13

    紅茶はよく飲みますが、台湾茶はほぼ知らないため読んでみました。蜜香茶、紅烏龍茶、凍頂烏龍茶が特においしそうですね。ペアリングとして紹介されるお菓子も知らないものばかりで興味深かったです。聞薫杯で嗅ぐとほんとにそんな違うのだろうか…一回試してみたいですね。

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