Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• kanki

  読了日：2025/04/09

  糖分+酵母。大脳新皮質が麻痺。美味しさは、味+物語+ブランド+雰囲気。インドは世界最大のウイスキー消費国。

• ほなみ

  読了日：2025/03/02

  お酒の飲み方知りたい。大人になりたいと思い。 知識としては面白いし、味を言語化して感覚を鋭くする感じはとってもすき。いろいろ楽しみたい気持ち増えた。 ただ、マナーとか色々難しいのな。もちろんそういう本だから細かめに書いてあるってのはあるものの、これ見たらかっこいいよりも、めんどくさいが勝ってしまった。 だから多分私はいつまでもお酒の飲み方を学べないと思う。アホみたいに飲もう。脱大人。

• Kaede9.9

  読了日：2025/11/15

  辞書的に使いたい。

• 僕素朴

  読了日：2025/10/13

  製造過程や歴史の話ががっつりあってびっくり。勉強になる。お酒は大脳新皮質（理性）をぼんやりさせるから旧皮質（欲望、種を保存したい本能）が表に出てきてしまう。ビールのホップは防腐、泡立ちに効果。味・香りだけじゃなかった。ランビックは二夏以上越さないとできないし一年以上貯蔵したホップを大量に使う。グーズ・ランビックは一夏越しただけの若いランビックと数年熟成させたののブレンド。ボルドーは貴族が土地を買い戻したからシャトーが格付けされる。日本にあるアカデミーデュヴァン、イギリス人がパリでワイン店、英語で教える→

• nemuo

  読了日：2025/09/24

  全く期待してなかったが予想以上に面白い良書。実際に渋谷のバーの店主が書かれた本ということでお酒だけでなく、バーに行くときの心得なども。よくある製法などの小難しい話ではなく、「お酒をおいしく楽しむこと」にフォーカスした知識が得られるのはうれしい。ついでに語源の蘊蓄なども。あとは、そういえば以前友達が紹興酒に砂糖入れて飲んでたなー、とか思ったり。最近行ってないけどたまにはバーで静かに飲むのもいいね。

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