松田早苗(栄養学)

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世界一さらーっとわかる栄養学 からだと栄養のしくみ

松田早苗(栄養学)

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784471032609
ISBN 10 : 4471032607
Format
：
Books
Publisher
：
高橋書店
Release Date
：
February/2019
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
松田早苗(栄養学), 松田早苗 ,  

Content Description

効率のよい栄養の取り方がわかる！ダイエットにおすすめの栄養素もまるわかり。不調を防ぐ食べ方を紹介！

目次 : 第１章　世界一さら〜っと読める栄養のしくみ（世の中には、栄養についてのカン違いがいっぱい！/ 栄養の正しい知識で、自分を守ろう！/ そもそも栄養って何？/ 栄養素は、力をあわせて大活躍！/ からだは食べたものでできている）/ 第２章　世界一さら〜っと学べる栄養素はたらき図鑑（おもにエネルギーになる栄養素＋α/ ビタミンとしてはたらく栄養素/ ミネラルとしてはたらく栄養素/ 知られざる効果をもつ注目の「機能性成分」）/ 第３章　世界一さら〜っとわかるからだにいい食べ方（バランスのよい食事って、何だろう？/ 不調に効く、健康をつくる食事って？）

【著者紹介】
松田早苗 : 女子栄養大学短期大学部教授。管理栄養士。博士（栄養学）。病院栄養士、女子栄養短期大学（当時）助手、女子栄養大学栄養クリニックを経て、２０１２年より現職。専門は栄養学、疾患モデル動物を用いた食品の機能性が及ぼす腎臓への影響（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ゆうほ

    読了日：2020/11/17

    ダイエットが上手いこといかないので、栄養について学ぼうと。素人には、読みやすく、わかりやすい。食事のメニューの参考にしたい。

  • くまくま

    読了日：2023/12/09

    ★★★★☆

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