松生恒夫

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漬物を食べないと腸が病気になります 健康人新書

松生恒夫

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Product Details

Genre
：
Literature
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784331520550
ISBN 10 : 4331520552
Format
：
Books
Publisher
：
廣済堂出版
Release Date
：
August/2016
Release Country
：
Japan

Content Description

５０年前の９倍！大腸がんの増加が止まらない！漬物やキムチに含まれる植物性乳酸菌が日本人を救う！免疫細胞の６割が存在する、腸を元気にする「地中海式和食」とは？

目次 : １章　日本の食卓から植物性乳酸菌が消えた！/ ２章　健康のカギを握る腸内フローラ/ ３章　植物性乳酸菌が日本人の腸を救う！/ ４章　植物性乳酸菌のパワーが生きる和食の秘密/ ５章　腸管免疫力を高めると病気にならない/ ６章　潰瘍性大腸炎とクローン病の予防と対策/ ７章　便秘にならないための「排便力」の高め方

【著者紹介】
松生恒夫 : １９５５年、東京都生まれ。８０年、東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長をへて、２００４年、松生クリニックを開業。大腸内視鏡検査では４万件以上の実績を持ち、便秘外来を設けている。腸に６割以上が存在する免疫細胞を活性化させるための食事として、和食とオリーブオイルを組み合わせた「地中海式和食」を提唱するなどしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • hakoneko

    読了日：2019/10/01

    タイトルが面白くて読んだ。ぬか漬けを作っているので身体にいいことしてる気持ちになれた。家族は誰も食べないが自分のために作り続けよう。 動物性の発酵食品と植物性のが非常に違うというのは参考になった。

  • コージ

    読了日：2023/03/08

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