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薬膳と漢方の食材小事典

東邦大学東洋医学科

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784537217421
ISBN 10 : 4537217421
Format
Books
Publisher
Release Date
November/2019
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

季節と体質に合わせた食材がすぐわかる!いつもの食材を組み合わせた調理例。生薬や漢方薬についても充実。

目次 : 1 薬膳と漢方のキホン/ 2 春の食材/ 3 梅雨の食材/ 4 夏の食材/ 5 秋の食材/ 6 冬の食材/ 7 通年の食材/ 8 よく使われる生薬

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • かめりあうさぎ

    薬膳を日常にちょっと意識して取り入れたいと思い購入。はじめに薬膳と漢方の概念や体質チェックリストなどがあり、次にそれぞれの季節(春夏秋冬+梅雨)の食材のリスト、最後に生薬(より漢方薬に近い食材)のリスト。それぞれの食材がどういう性質を持つのか細かく記載されており、どの体質の時にお勧めなのかも紹介。普通に日常で買っている食材ばかりで実用的。医食同源。

  • コピ

    好きな食べ物…食べたくなるものが体質に対応してた。身体が必要としてたのか。

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