東御市食の風土記編纂委員会

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信州東御 食の風土記

東御市食の風土記編纂委員会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784540191152
ISBN 10 : 4540191152
Format
：
Books
Publisher
：
とうみ食の風土記編纂委員会
Release Date
：
February/2020
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
とうみ食の風土記編纂委員会, 池田玲子 ,  

Content Description

昭和３０年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。

目次 : 第１章　昭和三十年代の東御市/ 第２章　日々の基本食/ 第３章　四季のめぐみと食生活/ 第４章　子どもと食/ 第５章　人の一生と祝い事の食/ 第６章　暮らしと食の道具/ 第７章　伝えられてきた食の知恵/ 第８章　生活改善で変わった生活の移り変わり/ 第９章　東御の特産品

（「BOOK」データベースより）

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